大多数是一款模拟人生的角色扮演游戏,很多玩家在游戏中期的时候开始去学校培训机构学习,然而出现了一点就是玩家面对那些题目会显得束手无策,以至于在考核的时候出现答错无法成功等现象,小编在这里整理了下关于厨师的所有题目正确答案,帮助玩家在游玩的时候能顺利过关。
考核说明
所有的考核题目均为下列中随机挑选,且没有固定答案,玩家在游玩的时候务必要记住每一题的答案。
厨师相关答案
①烹饪原料食用价值的高低主要取决于三个方面:营养性、可口性和什么?
答案:安全性
②茎菜类原科去皮后应该做什么防止变色?
答案:浸泡在水中
③有鳞鱼剖腹时要注邀部位和深度,主要目的是什么?
答案:防止胆汁破损
④禽类原料的开膛方法有:胁开、腹开和什么?
答案:背开
⑤加工后的原料在零下18度到零下15度的环境下可保存多少天?
答案:180
⑥冷藏鲜蛋时的湿度最低不可低于多少摄氏度,否则鲜蛋会被冻坏。
答案:-2℃
⑦流水解冻的缺点是什么?
答案:营养素损失多
⑧下列牛肉中,品质最佳的是哪一个?
答案:耗牛肉
⑨下列面粉中面筋质含量最高的是哪一个?
答案:富强粉
⑩用大豆加工豆偏等豆制品,主要是利用了大豆中的什么?
答案:蛋白质